Unser neuer Gastrolux Topf

Update: 2021 Den Topf haben wir Tatsache immer noch, und ist unvergleichlich. Nur ein paar Kratzer hat er schon davon getragen. Manche Familienmitglieder passen da nicht so auf und dann wird schnell mal mit dem Löffel rumgestochert, die im Topf schlichtweg nichts zu suchen haben. Ich bin immer noch sehr dankbar für diese Testgelegenheit damals.

Mein Mann ist der große Koch in unserer Familie. Speziell für Sachen wie Braten, Grillen etc. ist er zuständig. Auch Saucen bekommt er super hin und die schmecken jedes Mal sehr lecker. Nur an mir ist das Kochtalent etwas vorbeigegangen. Kochen kann ich natürlich und verhungern werde ich so schnell auch nicht. Meine Kochkunst könnte dennoch besser sein, die Saucen machen mir  Probleme. Am Besten kann ich Aufläufe oder Desserts, ich bin eher der Backnische zugehörig.

Da der Koch in der Familie mit der Zeit auch gutes Kochgeschirr braucht, werden billige Töpfe und Pfannen, die aus unserer ersten gemeinsame Wohnung stammen, ersetzt. Da mein Mann im Winter gerne Suppen und Eintöpfe kocht, fand er, uns fehlt ein schöner großer Topf. Also habe ich mich mal über die verschiedenen Firmen die Kochgeschirr und Accessoires anbieten informiert. Bevorzugt werden bei uns inzwischen Qualitätsmarken und einen ausreichend großen Topf, den mit 8 Liter fand ich bei Gastrolux. Für jede Herdart gibt es dort Kochgeschirr auch für Induktion. Auf dieses müssen wir besonders gut achtgeben, bei uns gibt es einen Induktionsherd.

Biotan Plus bei Pfannen und Töpfe

Bei Gastrolux sind  ihre Pfannen und Töpfe mit Biotan Plus ausgestattet, um sie noch länger haltbarer zu machen.

Was ist daran neu? 

• Das Kochgeschirr besteht aus hochwertigen Aluguss, ist robuster und unverziehbar
• 100% energieeffizient und leicht zu reinigen
• Die Oberflächenveredelung behält ihre Antihafteigenschaft 2-3 mal länger als jede andere keramische Sol-Gel Beschichtung.
• Die Oberfläche der Pfannen und Töpfen ist erneuerbar. Verliert irgendwann die Oberfläche ihre Antihafteigenschaft, ist das Kochgeschirr nicht gleich einen Fall für den Abfall. Gastrolux gibt dem Ganzen eine neue Runderneuerung inklusive neuer Griffe. Eine Runderneuerung ist billiger, als sich ein neues Kochgeschirr anzuschaffen. Spart Geld und schont die Umwelt

Der Topf wurde gut verpackt in einem extra umweltfreundlichen Beutel verpackt. Am Rand des Topfs vor wurden 4 Kunststoffklammern befestigt,t damit der Glasdeckel nicht kaputt geht und der Topf nicht schon beim Transport Schrammen oder Kratzer erhält. Den Boden des Topfs schützt ein Plastikaufkleber. Eine Besonderheit gibt es am Kunststoffknauf des Deckels, hier kann reguliert werden wieviel Dampf aus dem Deckel strömen kann. Kein lästiges aufmachen mehr beim Kochvorgang.

Rouladen mit dem 8 Liter Gastrolux Topf

Als erstes wurde der neue Topf für Rouladen verwendet, dafür habe ich ihn vorher noch gründlich gereinigt. Da mein Mann ein Saucenfan ist und zu jedem Fleisch ausreichend Sauce dabei sein muss. Dafür waren unsere anderen Töpfe immer zu klein.

Zuerst wurden die Rouladen kräftig angebraten, dann kamen Wein und Saucenfond, dazu und natürlich kleingeschnittenes Gemüse wie Zwiebeln oder Karotten um der Sauce mehr Geschmack zu geben. Nach gutem 1-2 Stunde köcheln werden die Rouladen herausgenommen, das Gemüse klein püriert und eine schmackhafte Sauce daraus gemacht. Zu den Rouladen gab es bei uns Semmelknödel.

Fazit: Für Kochgeschirr mehr Geld auszugeben lohnt sich wirklich. Während beim billigen Geschirr schon beim 1. Kochen Kratzer in der Oberfläche entstehen können – ist es bei diesem Topf nicht der Fall. Der sieht auch nach dem Reinigen wieder wie Neu aus. Zur Reinigung genügt es auch den Topf einfach in den Geschirrspüler zu stellen und braucht diesen nicht mit der Hand abspülen. Wir sind auf jeden Fall sehr zufrieden und ich kann euch sicherlich noch einige andere Gerichte vorstellen, die wir mit dem Topf kochen werden.

Hier geht es übrigens zum Test meiner Hochrandpfanne 26cm oder zum großen Pfannentest von 2013.

Was haltet ihr von unserem neuen Gastrolux Topf? Wäre so etwas auch für euch?

  *Der Artikel entstand in Zusammenarbeit mit Gastrolux